In Agricoltura Biologica dal 1993, si coltivano le vigne piantate da Vittorio negli anni settanta, conservate e rinnovate da Alberto e Giovanni. Vinifichiamo direttamente all’origine limitate produzioni biologiche custodi di rari vitigni autoctoni. Siamo ai piedi dell’appennino reggiano, una decina di ettari di terre che devono il nome alla passione che da più di trent’anni ci lega ad una della piante più nobili del territorio: il Noce. Boschi impiantati da decenni e tenuti in dote per la Natura, polmone vivo del nostro ambiente e risorsa continua per l'integrità che ricerchiamo.
Sarà la vite a dirtelo come passare solo tra le tue mani, integra, inafferrabile. g.
